{"id":1760,"date":"2017-10-23T10:52:49","date_gmt":"2017-10-23T12:52:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fvr.edu.br\/?page_id=1760"},"modified":"2017-10-23T10:52:49","modified_gmt":"2017-10-23T12:52:49","slug":"gastronomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/portal.unisepe.com.br\/saolourenco\/gastronomia\/","title":{"rendered":"Curso superior de tecnologia em gastronomia"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-1812 alignleft\" src=\"http:\/\/www.fvr.edu.br\/uploads\/2016\/07\/gastronomia.png\" alt=\"\" width=\"160\" height=\"75\" \/>O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia (CSTG) formatado por essa institui\u00e7\u00e3o de ensino superior apresenta 2100 horas divididas em 06 semestres, totalizando assim 3 anos de atividades prioritariamente pr\u00e1ticas. Sua matriz curricular foi formatada de modo a buscar a forma\u00e7\u00e3o de profissional habilitado a conceber, planejar, gerenciar e operacionalizar produ\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias nas diferentes fases dos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o. Da mesma forma, o curso d\u00e1 suporte para a forma\u00e7\u00e3o de um profissional empreendedor e que acima de tudo \u00e9 capaz de valorizar a ci\u00eancia dos ingredientes, planejar e avaliar custos, coordenar e gerenciar colaboradores e validar e implementar procedimentos de seguran\u00e7a alimentar e projetos gastron\u00f4micos. Contando com uma matriz curricular modernizada, laborat\u00f3rios espec\u00edficos e professores experientes, o curso apresenta todos os instrumentos necess\u00e1rios ao desenvolvimento das compet\u00eancias e habilidades inerentes a profiss\u00e3o.<\/p>\n<p>Estrutura curricular:\u00a0\u00a006 per\u00edodos, 03 anos, totalizando 2100 horas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia (CSTG) formatado por essa institui\u00e7\u00e3o de ensino superior apresenta 2100 horas divididas em 06 semestres, totalizando assim 3 anos de atividades prioritariamente pr\u00e1ticas. Sua matriz curricular foi formatada de modo a buscar a forma\u00e7\u00e3o de profissional habilitado a conceber, planejar, gerenciar e operacionalizar<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"templates\/template-curso_menu_vertical.php","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-1760","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portal.unisepe.com.br\/saolourenco\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portal.unisepe.com.br\/saolourenco\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/portal.unisepe.com.br\/saolourenco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.unisepe.com.br\/saolourenco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.unisepe.com.br\/saolourenco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1760"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/portal.unisepe.com.br\/saolourenco\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1760\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portal.unisepe.com.br\/saolourenco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.unisepe.com.br\/saolourenco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.unisepe.com.br\/saolourenco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}